About Dr.Fry

ドクターフライとは

油温コントロールだけだった揚げ物調理器に、水分子コントロールを組み合わせた21世紀型・多機能分子調理器。
それがDr.Fryです。

油温コントロールと水分子コントロールを組み合わせたDr.Fryのイメージ。外はサクッとジューシー、余分な油を抑えヘルシーで美味しい

従来のフライヤーが抱えていた12の課題

油温コントロールしかできない従来のフライヤーには、現場で長年積み重なってきた多くの課題がありました。

      その課題を解決するのが、Dr.Fryの水分子コントロール

      従来の油温コントロールに、水分子コントロールをプラス。
      フライヤーは20世紀型の揚げ物調理器から、これらの課題をまとめて解決する21世紀型・多機能分子調理器へ進化しました。

      20世紀型

      油温コントロールのみ

      21世紀型

      油温コントロール + 水分子コントロール

      Dr.Fry導入による5つのメリット